Perfekte Kaffeequalität

Filterpatronen CLARIS

Das richtige Wasser ist ausschlaggebend für den Geschmack, denn Kaffee besteht zu 98 % aus Wasser. Zusätzlich zu Kalzium, Mineralien und Fluoriden finden sich vielerorts auch Spuren von Chlor, Blei, Kupfer und Aluminium im Leitungswasser. Direkt im Wassertank platziert, filtert die Filterpatrone CLARIS das Wasser bei jeder Zubereitung stets frisch. Schädliche Stoffe sowie auch Kalk werden dabei absorbiert, während die wichtigen Fluoride erhalten bleiben. Dank optimaler Wasserqualität wird so jede Kaffeespezialität zum Geschmackserlebnis.

Mehrstufige Hochleistungsmahlwerke

JURA setzt ausschließlich hochwertige Mahlwerke ein, welche sich durch Verschleißarmut und Langlebigkeit auszeichnen. Die Schneidewinkel sind ideal auf die entsprechenden Mahlwerke abgestimmt und erlauben ein schonendes Mahlen, bei dem die Aromastoffe und der Geschmack vollständig erhalten bleiben.

Intelligentes Vorheizen

Die volle Aromavielfalt gelangt nur bei der optimalen Brühtemperatur gänzlich zur Entfaltung. In Zubereitungspausen kühlt das Fluidsystem ab, was zu einem Wärmeverlust zwischen Heizelement und Brüheinheit führt. Deshalb schaltet sich das intelligente Vorheizen ein und kompensiert unterschiedliche Temperaturschwankungen individuell, was eine Extraktion bei stets optimaler Brühtemperatur gewährleistet.

I.P.B.A.S.^©

Vor dem eigentlichen Extraktionsprozess wird das Kaffeepulver mit heißem Wasser angefeuchtet. Die Poren quellen auf; das Aroma beginnt sich zu entfalten. Das intelligente Vorbrühsystem (Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S.^©) passt die Vorbrühwassermenge der gewählten Pulvermenge an. Dadurch gelangt im eigentlichen Brühprozess das volle Aroma in die Tasse, gekrönt von einer samtig weichen Crema.

P.E.P.^®

Der Puls-Extraktionsprozess (P.E.P.^®) optimiert die Extraktionszeit, indem er beim Ristretto und Espresso das heiße Wasser getaktet, in schnellen Intervallen, durch das Kaffeepulver presst und somit auch bei kurzen Spezialitäten ein Höchstmaß an Aroma garantiert.

Patentierte Feinschaum-Technologie

Innovative Düsentechnologie bereitet feinporig kompakten Milchschaum in betörender Qualität zu. Als Zubehör erhältliche Milchkühler sorgen für die optimale Milchtemperatur von 4 °C. Trendspezialitäten mit Milch gelingen so auf höchstem Kaffeebar-Niveau.